上世纪五、六十年代，进行油脂理论以及可可豆、可可粉、可可脂和巧克力生产工艺等理论和实践的研发；所在的上海油脂四厂，开发的海鸥牌可可粉，享誉国内外市场，先后获得上海市优质产品奖、中国商业部优质产品奖；可可制品出口西欧和东欧，可可脂获法国金龙奖。

    上世纪八十年代，开展“专用冰淇淋涂层巧克力”的开发和应用科研，成功研发出代号为的专用冰淇淋涂层巧克力产品，经上海茂昌食品厂等冷饮厂试用；经上海市有关局、质监所、食品协会、生产厂等专家和行家鉴定，认定为冰淇淋涂层巧克力专用原料。

    上世纪八十年代，开展“软巧克力”的开发和应用科研，成功研发出“巧克力攀品”产品，填补市场空白，产品销往国内外市场；获国家三等奖和上海市棕?#21040;薄?/P>